CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS, INSEGURIDAD ALIMENTARIA, PATRÓN DE ALIMENTACIÓN Y RIESGO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 EN ADULTOS INDÍGENAS DEL NORTE DE SINALOA, MÉXICO

Resumen

OBJETIVO. Determinar la relación entre la inseguridad alimentaria y el patrón de alimentación con el riesgo de desarrollar DMT2 en adultos indígenas Yoreme Mayo. METODOLOGÍA. Estudio descriptivo, correlacional de corte transversal. Se empleó muestreo no probabilístico, por conveniencia. La muestra estuvo representada por 186 adultos hombres y mujeres Yoreme Mayo del Norte de Sinaloa, México. Se colectaron datos a partir de una cédula de datos sociodemográficos, la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria, el Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos y la Escala Findrisc. Para dar respuesta al objetivo se utilizó regresión lineal múltiple. RESULTADOS. Participaron 186 hombres y mujeres, con media de edad de 47,2 (DE = 16,8) años. El modelo (F = 1,75, gl = 17, p = 0,038) explicó el 15% del riesgo de DMT2 en adultos Yoreme Mayo. Los resultados mostraron que la IA en hogares sin menores de 18 años (β = 0,22, p = 0,04) aumenta el riesgo de DMT2 en adultos Yoreme Mayo. En cuanto al patrón de alimentación, el grupo de alimentos botanas y dulces (β = 0.22, p = 0,02) y alimentos del mar (β = - 0,18, p = 0,02) se asociaron con el riesgo de DMT2. CONCLUSIÓN. La inseguridad alimentaria en hogares sin menores de 18 años, el consumo de botanas y dulces aumenta el riesgo de DMT2, mientras que una ingesta de alimentos del mar disminuye dicho riesgo. Se requieren estrategias que permitan disminuir la inseguridad alimentaria y que se fomenten patrones de alimentación saludables en adultos indígenas Yoreme Mayo.